Enzyme: Komplexe Moleküle auf den Punkt gebracht
Berlin, 22.1.2024 – Das Themendossier “Enzyme” ist der Dauerbrenner auf dem Informationsportal biooekonomie.de. Im Auftrag des BMBF hat es BIOCOM auf den neusten Stand gebracht.
Enzyme sind die unsichtbaren Stars der Bioökonomie. Die Biokatalysatoren lassen sich als Spezialwerkzeuge nutzen, um biobasierte Produktionsprozesse zu steuern. Sie sind unverzichtbare Helfer in der Lebensmittelherstellung und zahlreichen anderen industriellen Anwendungen. In der Forschung und der Züchtung sind ihre außergewöhnlichen Fähigkeiten ebenfalls gefragt.
Schon seit Jahren ist das Themendossier „Enzyme – die Supertalente der Bioindustrie“ einer der beliebtesten Texte auf dem Informationsportal biooekonomie.de, das BIOCOM im Auftrag des Forschungsministeriums betreut. Nun hat das BIOCOM-Team die Informationen aktualisiert. „Als biologische Spezialwerkzeuge helfen Enzyme, industrielle Produktionsprozesse nachhaltiger zu gestalten ,“ so Graf. „Das Dossier gibt einen kompakten Überblick über die riesige Anwendungspalette.“
Seit 2016 berichtet biooekonomie.de in Nachrichten, Porträts, Videos, Interviews und Dossiers über aktuelle Trends zur Bioökonomie in Deutschland.